土耕ん醸(どこんじょう) 生酛純米 原酒 H30BY

ピリッとほんのりスパイシーな含香。
お米の旨味がはっきりと感じられ、なめらかな舌触りでするすると身体に染み込みます。
オススメはやはりお燗！！
品温を上げると味わいにボリュームとメリハリがつき、飲むほどに旨さが染み渡ります！
また原酒の為、自分で加水してAlc度数を調整するのも楽しいです！
温度、Alc度数と自分好みにカスタマイズしてお楽しみください！！

-蔵元より-
土耕ん醸(どこんじょう)は震災前、磐城壽とは別に熟成をテーマの一つに「耕し手と醸し手」の、同じ造り手の心意気の交流をもって地域の土のフレーバーと粋を表現した酒ができないかと地域の農家さんの協力を得てH12BYに誕生したお酒です。
「農」の担い手たちの思想、生産技術そして環境はとても尊いもので、一朝一夕では形成できぬものです。
日本人の精神性が宿るとも言われる稲作から、郷土や日本の文化を俯瞰することこそ、次世代へ新たな価値を生み持続性を与えると考え、「土耕ん醸」は、新たな使命を帯び生まれ変わります。