〆張鶴 純 純米吟醸

優雅な香りと滑かでうっとりするような口当たり。
和三盆糖の様な繊細で上品な甘味を、村上市内で栽培された五百万石のふくよかで綺麗な旨味が支えています。
新潟清酒らしいスッキリとした後味に日本酒ファンも思わず唸る一本です。

この「純」が〆張鶴との出会いであった事もあり、特に強い思い入れがある1本です。
この酒を口にするとき、完成された純米酒の姿を見る思いがします。