ひつじやのお漬物「くみっこ」
原材料：だいこん(自家農園栽培)、ざらめ、米ぬか、食塩、からし、とうがらし
製造元：ひつじや(山形県 村山市)
山形が誇る超銘店「ひつじや」さんのお漬物！
クール便必須
くみっこ(オーガニックいぶりがっこ)
1袋あたりおおよそ170g(¥765)～220g(¥990)入り
1g/¥4.5(税込)
⚠1.袋によって内容量が違う為、ご注文確定後こちらから金額をご連絡いたします。なお内容量の指定はできません。
⚠2.お酒との同梱は可能ですが要冷蔵商品の為クール便でお送りしております。予めご了承ください。
「ひつじや」さんは自家飼育100％のジンギスカンレストラン。
オーナーの西塚さんとスタッフの皆さんが手塩にかけて育てた羊肉を最高の状態で頂ける山形が誇る銘店です。
「くみっこ」は、ひつじやさんの自家農園で羊の堆肥を使った循環型農法により完全無農薬で育てられた大根を、ナラと桜でじっくりと燻し化学調味料を一切使わずに漬け込んだ無添加のオーガニックいぶりがっこです。
心地よい歯ざわりと薫香、優しい旨味がたまらない…
ひつじやママ「くみこさん」の愛情がたっっっぷりと込められています！
そのままスライスして食べるのはもちろん、クリームチーズやドライトマトを乗せたり、タルタルソースに忍ばせるのも最高ですよ〜！
しっかりと造り込まれた純米酒のように「熟成が進むと更に旨くなる」のもくみっこの特徴です！
ゆっくりお楽しみ頂ければ！
因みに僕は毎年個人用に熟成分をキープしています(笑)
食べ比べするのもオススメな楽しみ方の一つです！！
あ〜書いててまた食べたくなって来た〜〜