肉屋のおつまみ 馬肉サラミ

山形県では長井市を中心に置賜地域で、古くから馬肉が食されてきました。
ラーメンのチャーシューが馬肉である「馬肉ラーメン」が老若男女から愛されていたり、スーパーの精肉コーナーに「馬刺し」が並んでいたりと馬肉はとても身近な存在です。
「馬肉サラミ」を開発した肉のすがいさんは、飯豊町で米沢牛と北海道産の馬肉を中心に扱う人気の精肉店で、週末には県内外から多く方が馬肉を求めにいらっしゃいます。

この馬肉サラミには国産の馬肉が75%も入っており、とても肉肉しい食感がお楽しみ頂けます！
牛肉や豚肉メインのサラミとは違い、赤身肉メインの為油っこさやクドさがなくあっさりとした味わいです。
馬肉らしい風味と噛めば噛むほど広がる豊かな旨味をご堪能ください！

日本酒、ワイン、焼酎、ビール、なんにでも合う事請け合いです！
油を敷かずに炒め香ばしく香りを立たせたり、薄くカットしてピザや炒め物の具材としてもお使い頂けます！