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 (株)鈴木酒造店 長井蔵 山形県長井市四ツ谷1−2−21 ◆蔵元ご案内◆

四方を緑なす山々に囲まれ、五尺の雪が育む清らかな水に恵まれた山紫水明の里、長井市。
美酒を育む醸造環境に恵まれた長井の里で大正期から続いた造り酒屋を譲り受け平成23年の11月から酒造りを再開したのが福島県浜通りの銘酒と謳われた磐城壽を醸す鈴木酒造店です。
日本一海に近い蔵と云われた蔵元は東日本大震災の津波で全てを流失し、一時は諦めかけた酒造りでしたが酒蔵に住み着いた「家付き酵母菌」が震災前に県の研究機関に送られ保存されており奇跡的に存在していたとの事。
蔵の存在を繋ぐこの酵母が健在だった事に合わせ、共に被災した浪江町の人々の励ましに大きな勇気と使命感を抱いたと語る杜氏兼専務の鈴木大介氏。
皆が待望する磐城壽の新酒も年明け前には醸出し、慣れない環境で初めて造った酒とは思えない見事な出来栄えに以前からの愛飲者の喜ぶ顔が見えるようです。
いつかは浪江に帰って酒造りを再開する事を目標に長井蔵でも変らぬ家族一丸での酒造りを身上にしているという蔵元。
醸造環境の整備にも5年計画で取り組み更なる酒質向上への意欲を見せる鈴木酒造店長井蔵、今後の躍進が楽しみです。


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 磐城壽  季造り しぼりたて          山形県長井市     

福島県浪江町の鈴木酒造店が長井蔵で醸す六期目の新酒第一号です。

新酒ならではの新鮮味溢れる若々しい風味と米のエキスが十分に溶け込んだ甘味が口中に広がり潔く引いてゆく見事なコントラスト。

造りを重ねる毎に確実に酒質が向上している事を実感させる高レベルなお酒です。

ぜひご賞味ください。


(本醸造薄にごり生酒)

一期目のテイスティング時のブログはここをクリック


酒造米 出羽燦々
精米歩合 65%

完売御礼

1800ml 2.057円











 磐城壽  季造り しぼりたて中汲み純米酒       山形県長井市     

福島県浪江町の鈴木酒造店が長井蔵で醸す純米酒の生酒です。

このお酒は霞が掛った薄にごりの搾りたてで、上槽の際に酒質が一番安定しているといわれる中汲みのお酒を特に選んで瓶詰めしたお酒です。
芯のしっかりとした味わいと搾りたてならではの新鮮味や軽快感が見事に融合した逸品です。
口中を爽やかな風が吹き抜けてゆくような清々しい印象の後口とキレの良さが次の一杯を誘う美酒です。

お料理との相性としては牡蠣フライやチーズ、ピザ等が特に良いと思います。
ぜひご賞味ください。

※請戸浜の白魚を意識したうすにごりの中汲み原酒です。
厳しい冬の間に成長し淡白ながらも豊かな味わいに変貌する白魚に酒造りに打ち込む現在の思いと故郷請戸の風景を投影できればと願っております。
寒造りによる槽搾り、無加圧中汲み区分を直接汲んだ「純米しぼりたて」です。
原酒ならではの濃醇さとしぼりたてが備える軽やかなリズムの対比が楽しめる酒となっております。
(杜氏コメントより)


(純米薄にごり生原酒)


日本酒度 +2
酒造米 出羽燦々
酸度 1.75 精米歩合 65

完売御礼

1800ml 2.916円











 磐城壽  山廃純米生原酒       山形県長井市     

福島県浪江町の鈴木酒造店が長井蔵で醸す山廃純米生原酒です。

このお酒は大介杜氏が得意とする山廃仕込みで醸した自信作で
口に含んで直ぐに感じる濃密で綺麗な旨味が口中に広がり喉を過ぎた後口のキレの良さが次の一杯を誘います。

搾って間もない為に熟成感のない味わいながらも十分な厚みと深みがあり、均整の取れた香味に品格の高さを感じます。
原酒でありながらもアルコールの強さやくどさを感じない醸造技術に脱帽。
香りよりも味わい重視のポリシーがひしひしと伝わる旨酒です。

熱々の肉豆腐や牛筋の煮込み等を肴にしみじみと味わいたいお酒だと感じました。
ぜひご賞味ください。


(山廃仕込純米生原酒)


日本酒度 +2
酒造米 出羽の里
酸度 1.7 精米歩合 65

完売御礼

1800ml 2.808円











 磐城壽  山廃純米酒 アカガネ       山形県長井市     

福島県浪江町の鈴木酒造店が長井蔵で醸し、一年間以上熟成させた純米酒です。

酒造好適米の岡山県産雄町米を100%使用し熟成と存在感をテーマに味幅がありながら柔らかい香味で飲み疲れする事なく、食と共にゆっくりと楽しめるお酒を念頭に醸されたのがこの「アカガネ」です。

「お燗」ではヌル燗で密度感をもった味の奥深さとおおらかさをお楽しみください。

古から伝わる高貴で親しみのある金属銅色(あかがね)のイメージをお酒に重ねた色調をラベルに表現してあり、重厚で落ち着いた高級感と品格漂うイメージが伝わって参ります。

ぜひご賞味ください。

◆日本一魚に合う日本酒 ・ 最高の魚酒◆

dancyu 2017.3月号「愛のある日本酒がほしい。」魚に合う日本酒特集で124本の中から堂々第1位に選ばれました。

関連ブログはここをクリックしてください。



日本酒度 +2
酒造米 雄町
酸度 1.6 精米歩合 65

好評発売中!

1800ml 3.240円
720ml 1.620











 磐城壽  純米吟醸 出羽燦々       山形県長井市     

福島県浪江町の鈴木酒造店が長井蔵で醸し、氷温で一年間熟成させた純米吟醸酒です。

口に含んで感じる優しいタッチの口当りに呼応するかのような繊細で仄かな清々しい吟香が口中で薫ります。
適度な旨味と辛口に切れ上がるメリハリが有りながら厚みをまったく感じさせない軽快感と透明感が秀逸なお酒です。
その繊細でクリアな香味は高い気品を感じさせてくれます。
これまでに味わった数々の出羽燦々の純米吟醸のイメージを良い意味で覆すような独創的な酒味に感服。

まるで良質の自然水のような淡麗な香味と後口の良さは食中酒としてもお勧めしたい一本です。
淡白なお造りや白身の塩焼き、豆腐料理や出汁巻玉子等との相性は特に良いと思います。
ぜひご賞味ください。

穏やかなタッチと、品ある余韻の純米吟醸酒。
しなやかで伸びのあるうま味が楽しめるお酒です。
冷や・常温・ぬる燗にてお楽しみください。(杜氏コメントより)


BY23 仕込no,71


日本酒度 +2
酒造米 出羽燦々
酸度 1.4 精米歩合 50

完売御礼

1800ml 3.240円











 磐城壽  本醸造生酒           山形県長井市     





福島県浪江町の鈴木酒造店が長井蔵で醸した本醸造生酒です。

口に含んで感じる滑らかさと均整の取れた味わいからは荒さを感じる事がなく、この酒が本生新酒であることを忘れさせてしまう程の完成度を感じます。
やわらかな旨味が口中に広がり、まるで淡雪が解けて無くなる様に消えてゆく後口の良さに脱帽です。
自然に湧き出るミネラルウォーターを連想する透明感があり、まったく飲み飽きしない為についつい飲みすぎてしまうかも。(^^ゞ
このお酒はどんな料理にも邪魔をせず優しく添える最高の食中酒です。
僅か半年で長井の水をここまで自在に使いこなす杜氏の技術力は凄いの一言。
コストパフォーマンス抜群の一本。
ぜひご賞味ください。

味幅ある旨味と飲みやすさが同居するお酒です。
飲み飽きしない飲み応えをテーマにした日常酒です。
冷してお楽しみください。(杜氏コメントより)


テイスティング時のブログはここをクリック

(本醸造生酒 )


日本酒度 +4
酒造米 出羽燦々
酸度 1.3
精米歩合 65%

完売御礼

1800ml 2.057円











 磐城壽  純米吟醸 華吹雪          山形県長井市     

福島県浪江町の鈴木酒造店が長井蔵で醸した純米吟醸の限定酒です。

口に含んで感じる滑らかさと均整の取れた味わい、上品な含み香、全ての要素が高次元でマッチングした完成度の高さに驚きました。
華吹雪という青森県の酒造好適米と10号酵母の相性の良さを熟知して醸し上げた巧みの技が光る一本です。
品温が常温に戻る頃から繊細な味わいの妙が花開き全体を支配する透明感とキレの良さとが相まって自然に杯を重ねてしまうお酒です。
この控えめな香りと癖の無い味わいは料理の邪魔をせず食中酒にも最適です。
ぜひご賞味ください。

穏やかなタッチと品ある余韻の純米吟醸酒。
しなやかで伸びのよいうま味が楽しめるお酒です。
冷や、常温、ぬる燗にてお楽しみ下さい。
(杜氏コメントより)




酒造米 華吹雪
精米歩合 50%

完売御礼

1800ml 3.240円
720ml 1.620











 磐城壽  純米酒                山形県長井市     

福島県浪江町の鈴木酒造店が長井蔵で醸した定番の純米酒です。

このお酒は上槽後に火入れ殺菌を施し一定の熟成期間を経て蔵出しされた純米酒です。
この蔵の酒らしい芯のしっかりとした味わいと柔らかな口当たりが見事に融合した逸品です。
若々しい新緑をイメージするような青々とした含み香が微かに感じられ綺麗な甘みが口中に広がります。
引き際はドライに切れ上がり、香味のメリハリと複雑味が楽しめる仕上がりは見事。

お料理との相性は脂物から淡白な物まで幅広くカバーでき、食中酒に最適です。
ぜひご賞味ください。

酒造好適米100%使用のやさしい香味の純米酒。
自然な設えにて落ち着いて飲むことが出来るお酒です。
冷や、常温、ぬる燗でお楽しみください。
(杜氏コメントより)



日本酒度 +1
酒造米 出羽燦々
酸度 1.4 精米歩合 65

好評発売中!

1800ml 2.592円
720ml 1.296











 磐城壽  特別純米 あきたこまち          山形県長井市     

福島県浪江町の鈴木酒造店が長井蔵で醸した二期目の新酒、限定出荷の特別純米酒です。

このお酒は契約栽培米の「電子技法栽培あきたこまち」を100%使用して醸し上槽後に火入れ殺菌を施し蔵出しされた純米酒です。
口当たり柔らかながらも綺麗な酸と微かに薫る青々とした含み香が爽やかさを演出し、味の厚みも感じさせながら辛口に切れ上がって行きます。
一貫して感じる透明感と香味のメリハリが素晴らしく次の一口を誘いながら料理を引き立てるあたりは流石の一言。

お料理との相性はどちらかと云えば味の濃い物や脂物などがベストマッチ、脂の乗った焼き魚は勿論、ピザやパスタ等のイタリアンとも合わせて頂けると思います。
ぜひご賞味ください。

限定出荷1500本

飲みやすい軽いリズムの食中酒。
爽やかで滑らかなうま味が喉元に向けて走ります。
冷や・常温・ぬる燗でお楽しみください。
(杜氏コメントより)


BY24 仕込no,29


日本酒度 +1
酒造米 あきたこまち
酸度 1.5 精米歩合 58

完売御礼

1800ml 2.808円











 磐城壽  純米吟醸 夢の香27BY              山形県長井市     

このお酒は酒造好適米の「夢の香」を100%使用して醸され、上槽後に火入れ殺菌を施し低温で一年間熟成させた純米吟醸酒です。
口に含んで感じる上品な含み香、滑らかで軽やかな均整の取れた味わいを例えるならば‘水蜜桃’のような香味を想わせます。

品温が常温に戻る頃から繊細な味わいの妙が花開き、全体を支配する透明感とキレの良さとが相まって自然に杯を重ねてしまうお酒です。
この控えめな香りと癖の無い味わいは料理の邪魔をせず食中酒にも最適です。
ぜひご賞味ください。

お料理との相性は白身魚や海老、蟹、烏賊、蛸などのお造り、豆腐や玉子を使った淡白な物とベストマッチ、秋鮭とキノコのホイル蒸しとも良く合うと思います。
ぜひご賞味ください。

柔らかくきれいなふくらみの食中酒。
自然な設えの柔らかさが特長の純米吟醸酒です。
冷や、常温、ぬる燗でお楽しみください。
(杜氏コメントより)



日本酒度 +1
酒造米 夢の香
酸度 1.2 精米歩合 55

好評発売中!

1800ml 3.024円
720ml 1.512











 磐城壽  純米原酒 赤ラベル         山形県長井市     

福島県浪江町の鈴木酒造店が長井蔵で醸した秋限定の純米原酒です。

このお酒は厳寒期に醸された純米酒の原酒を上槽後に火入れ殺菌を施し一夏の熟成期間を経て蔵出しされた純米原酒です。
口に含んで感じる芳ばしさと密度感のある滑らかで柔らかい旨味、力強い酸が底支えしたメリハリとキレの見事さに杜氏の卓越した技の冴えを感じます。
一夏熟成による円熟味と奥行きの深さから香りよりも味わい重視のポリシーがひしひしと伝わる旨酒です。
また、お燗での味わいは特筆で、この酒の真骨頂はこれだと思います。
これからの季節、熱々の肉豆腐や牛筋の煮込み、おでん等を肴にしみじみと味わいたいお酒だと感じました。
ぜひご賞味ください。

27BY 限定出荷1500本

密度のある酸と濃醇な味わいが特長のお酒です。
冷や、常温、ぬる燗でお楽しみください。
(杜氏コメントより)


精米歩合 65
アルコール度数 17〜18

完売御礼

1800ml 2.916円











 磐城壽  吟テージ山田錦45      山廃純米大吟醸雫原酒     

ヴィンテージを意識した酒蔵の華というべき純米大吟醸の雫酒を原酒のままシャンパンボトルに詰め、原料米品種と収穫年をラベルにスタンピングした超限定品が「GINTAGE(吟テージ)」シリーズです。

兵庫県産の山田錦米を全量用い極寒の時期に小仕込みで醸され、蔵の奥深くじっと熟成の時を経た箱入り娘のようなお酒です。

円やかに秋上がりした逸品を年末の時期に少量限定出荷された希少酒ならではの品格漂う優雅な香味は忘、新年会や年末年始の酒席で味わうハレのお酒に最適かと思います。
また同時発売の‘吟テージ雄町45’との飲み比べも楽しいのではないでしょうか。

熟成による奥行きのある日本酒の世界を楽しむ事を意識した造りのお酒ですので醸造年度毎に揃えて飲み比べするのもお勧めです。
その際は貯蔵温度0℃〜5℃で光線や温度変化の影響が少ないよう新聞紙等で包装し貯蔵願います。

26BY仕込タンクNO,39号 蔵出し限定500本



酒造米 山田錦
精米歩合 45%

完売御礼

720ml 3.340











 磐城壽  吟テージ雄町45      山廃純米大吟醸雫原酒     

ヴィンテージを意識した酒蔵の華というべき純米大吟醸の雫酒を原酒のままシャンパンボトルに詰め、原料米品種と収穫年をラベルにスタンピングした超限定品が「GINTAGE(吟テージ)」シリーズです。

岡山県産の雄町米を全量用い極寒の時期に小仕込みで醸され、蔵の奥深くじっと熟成の時を経た箱入り娘のようなお酒です。

円やかに秋上がりした逸品を年末の時期に少量限定出荷された希少酒ならではの品格漂う優雅な香味は忘、新年会や年末年始の酒席で味わうハレのお酒に最適かと思います。
また同時発売の‘吟テージ山田錦45’との飲み比べも楽しいのではないでしょうか。

熟成による奥行きのある日本酒の世界を楽しむ事を意識した造りのお酒ですので醸造年度毎に揃えて飲み比べするのもお勧めです。
その際は貯蔵温度0℃〜5℃で光線や温度変化の影響が少ないよう新聞紙等で包装し貯蔵願います。

仕込タンクNO,34号 蔵出し限定500本



酒造米 雄町
精米歩合 45%

今期の発売はございません

720ml 3.340










 磐城壽  山廃純米大吟醸 山田錦         

45%まで磨いた山田錦で醸した山廃仕込の純米大吟醸です。
一年半程の氷温熟成を経て飲み頃を向かえての蔵出しです。

山廃仕込のリッチでインパクトのあるタッチに圧倒的な味の密度感と余韻を持つ純米大吟醸酒。
熟成感とそれに相応しい枯れた味わいを大切にした伝統的な酒の美意識を第一としています。
ほのかな吟醸香が清々しく緻密な味が繋がっていく懐深い酒です。
冷や、常温にて。
古酒ならではの燗もお楽しみください。
(杜氏コメントより)

BY23 仕込no,34


酒造米 山田錦
精米歩合 45%
酸度 1.5 日本酒度 +5

完売御礼

720ml 2.700











 磐城壽  山廃純米大吟醸 雄町          

45%まで磨いた雄町米で醸した山廃仕込の純米大吟醸です。
一年半程の氷温熟成を経て飲み頃を向かえての蔵出しです。

山廃仕込のリッチでインパクトのあるタッチに圧倒的な味の密度感と余韻を持つ純米大吟醸酒。
熟成感とそれに相応しい枯れた味わいを大切にした伝統的な酒の美意識を第一としています。
ほのかな吟醸香が清々しく緻密な味が繋がっていく懐深い酒です。
冷や、常温にて。
古酒ならではの燗もお楽しみください。
(杜氏コメントより)

ボトルの肩貼りの西暦年号は年毎に変ります。
今回の製品は「2012」となっております。


BY24 仕込no,40


酒造米 雄町
精米歩合 45%
酸度 1.4 日本酒度 ±0

完売御礼

720ml 2.700











 磐城壽  夏酒吟醸 切子柄ラベル (純米吟醸)          

夏に日本酒を美味しく楽しんで頂く事をテーマに醸された吟醸酒です。


アルコール13度代で仕上げた純米吟醸の原酒をボトリング。
夏を意識した軽やかで優しい甘みが特長の飲み易さが身上。
青い切子柄特有の煌めきと涼感をイメージさせる他に類のない斬新なラベルが飲み手の心をくすぐります。
冷蔵庫でキンキンに冷やしてお召し上がりください。


蔵出し限定1,000本


アルコール度数 13.5
精米歩合 55%
酸度 1.8 日本酒度 −8

完売御礼

1800ml 2.614円











 磐城壽  標葉にごり ももうま          山形県長井市     

福島県浪江町の鈴木酒造店が長井蔵で醸した季節限定出荷の活性にごり酒です。

このお酒は個体発酵という独自の醸造技術を駆使して醸された純米吟醸の活性にごり酒です。
一切の火入れ殺菌を施さずに瓶詰めされており、ガス圧が高い関係上720mL容量を900mLのビンにボトリングしています。
一般的なにごり酒と比べモロミ成分が多い為にかなり重い口当たりを連想しますが、実際にはフワッとした触感が楽しめ、例えるならばムースのようなイメージの高密度で軽やかな口当たりです。
味わいはサラリとした甘みと酸味が調和し、ガス感が爽やかさをより一層引き立てています。
他に類を見ない個性的でハイレベルな香味に脱帽です。
ぜひご賞味ください。


個体発酵を取り入れ桃色にごり酒用酵母を使用して醸したどぶろく仕立ての純米吟醸です。
もろみ日数42日の上槽の為に米の溶け具合も良く、ムース感が増しています。
甘酸っぱい低アル感と軽やかな触感が楽しめるお酒になっております。
(杜氏コメントより)

★標葉にごりの詳しい由来はここをクリック★

発送はクール便
(取扱い要注意)



日本酒度 -50
酒造米 夢の香
酸度 4.5 精米歩合 55

完売御礼

720ml 1.620











 磐城壽  標葉にごり しろうま          山形県長井市     

福島県浪江町の鈴木酒造店が長井蔵で醸した季節限定出荷の活性にごり酒です。

このお酒は個体発酵という独自の醸造技術を駆使して醸された純米吟醸の活性にごり酒です。
一切の火入れ殺菌を施さずに瓶詰めされており、ガス圧が高い関係上720mL容量を900mLのビンにボトリングしています。
一般的なにごり酒と比べモロミ成分が多い為にかなり重い口当たりを連想しますが、実際にはフワッとした触感が楽しめ、例えるならばムースのようなイメージの高密度で軽やかな口当たりです。
味わいはサラリとした甘みと酸味が調和し、ガス感が爽やかさをより一層引き立てています。
他に類を見ない個性的でハイレベルな香味に脱帽です。
ぜひご賞味ください。


個体発酵を取り入れた、どぶろく仕立ての純米吟醸です。
夏の星★空を天駆ける白馬の如く、夏仕込の濃厚で滑らか、
そして爽やかなウマみが疾走します。
(杜氏コメントより)

★標葉にごりの詳しい由来はここをクリック★

発送はクール便
(取扱い要注意)



日本酒度 -28
酒造米 夢の香
酸度 2.8 精米歩合 55

完売御礼

720ml 1.944











 土耕ん醸 どこんじょう  山廃純米酒          

こだわりのブランド「土耕ん醸」シーズン2が入荷!


このブランドは震災前、磐城壽とは別に熟成をテーマの一つに、耕し手と醸し手間の、同じ造り手の心意気の交流をもって地域の土のフレーバーと粋を表現した酒ができないかと地域の農家さんの協力を得て平成12酒造年度に立ち上げたものです。

長井蔵での酒造り六期目を向かえ復活の土耕ん醸シーズン2が満を持しての蔵出しです。

このお酒は福島の契約農家である丹野さんが丹精込めた酒造好適米、五百万石を全量使用し山廃仕込みで醸した純米酒の原酒をタンク貯蔵にて熟成させた逸品です。
(限定生詰版)

吟醸系の華やかな香味とは一線を画す、このお酒ならではの滋味深さと奥行きのある味わいは格別で、飲むほどにしみじみと旨さが染み渡ります。

ぜひご賞味ください。


酒造米 五百万石
精米歩合 65%

完売御礼

1800ml 2.938円











 甦る よみがえる  純米吟醸酒                山形県長井市     


‘一滴の水 ・ 一粒の米が酒になるように
思いやりと心意気の輪は限りなく’


このお酒は福島県内から長井市に避難した方々が運営している避難者農園、「幸福ファーム」で「レインボープラン」を活用し栽培収穫した「さわのはな」を原料米として醸造した純米吟醸酒です。

透明感があり香味バランスに秀でた綺麗な味わい。
上質なミネラルウォーターを飲んでいるかのような障りのない口当たりとキレの良さは食中酒に最適です。
ぜひご賞味ください。

「甦る」にかける思い(蔵元案内より)

「甦る」は、いわば避難者が手掛けた酒です。
別々の故郷を持ちつつも長井の土で生きる思いを胸に決め、これに応えるように長井で長年親しまれ何時しか幻の米と呼ばれるようになった貴重な「さわのはな」の種子を長井の農家さんが特別に譲ってくださいました。
更にことあるごとに農業指導をして頂いた厚意が詰まった酒です。
避難者の方々が人との触れ合いを介し気持ちの交流の場を得て益々活動の場が広くなっていってくれれば、陽の循環の輪を具現化した酒にこの「甦る」がなれればと願う酒です。
なお「甦る」の売上の一部を避難児童・生徒の支援に使いたいと考えております。


平成26年2月1日に行われた‘甦る’の試飲会でご挨拶された蔵元杜氏、鈴木大介さんの動画はここをクリックしてご覧ください


日本酒度 +2
酒造米 さわのはな
酸度 1.6 精米歩合 55

完売御礼

1800ml 2.808円
720ml 1.512











 鄙の影法師 ひなのかげぼうし  純米吟醸酒          山形県長井市     



このお酒は蔵を譲り受けた東洋酒造で使用していた銘柄を復活させたもので叙事詩派フォークソンググループ「影法師」が酒米「亀の尾」の生みの親である「阿部亀治」を題材とした楽曲「余目の亀治さへ」を発表した際、亀治さん直系のお孫さんから種籾を譲り受け、蔵人だったメンバーが作付し酒にした事が縁起となっています。

山形の風土が育てた日本三大古品種の一つであり現代品種の粗である「亀の尾」の力強い米味をどれだけ表現できるかをテーマに醸されています。

目指した鄙の素朴さと力強さが生きた肉料理に合うシャープな印象の香味、見え隠れする米味が楽しみなお酒です。
ぜひご賞味ください。


酒造米 長井市産 亀の尾
精米歩合 55%

好評発売中!

720ml 1.469











 一生幸福 しぼりたて             山形県長井市     

‘幸せ運ぶ歓びの酒 一生幸福’

福島県浪江町の鈴木酒造店が長井蔵で醸す四期目の新酒第一号です。

新酒ならではの新鮮味溢れる若々しい風味と米のエキスが十分に溶け込んだ甘味が口中に広がり潔く引いてゆく見事なコントラスト。

造りを重ねる毎に確実に酒質が向上している事を実感させる高レベルなお酒です。

ぜひご賞味ください。


(本醸造薄にごり生酒)


こちらは地元用の「一生幸福ブランド」で酒質は上記の「磐城壽季造りしぼりたて」と同一です。


酒造米 出羽燦々
精米歩合 65%

完売御礼

1800ml 2.057円











 槽口一生幸福 そうこういっしょうこうふく         山形県長井市

‘幸せ運ぶ歓びの酒 一生幸福’

福島県浪江町の鈴木酒造店が長井蔵で醸した一生幸福ブランドの本醸造生原酒です。
槽口から滴り落ちる搾りたての本生原酒をそのまま瓶詰めした濃醇でち密な味わいが信条のお酒です。

鈴木大介杜氏が醸す長井蔵での山廃仕込みの第一作目がこのお酒です。
口に含んだ瞬間から生原酒らしいボリューム感のある旨味が押し寄せ、辛口に切れ上がる見事な味わいのコントラスト。
綺麗な酸が利いた味のメリハリと搾りたてならではの瑞々しい香味が素晴らしい。
大介氏が得意な山廃仕込みの技は流石の一言です。

ぜひご賞味ください。

(山廃仕込本醸造生原酒)


日本酒度 +2.5 酒造米 出羽の里
酸度 1.8 精米歩合 65%

完売御礼

1800ml 2.678円
720ml 1.404











 一生幸福 原酒 (本醸造)       山形県長井市     

‘幸せ運ぶ歓びの酒 一生幸福’

福島県浪江町の鈴木酒造店が長井蔵で醸した一生幸福ブランドの本醸造原酒です。

このお酒は酒造好適米、出羽燦々を100%使用し醸した本醸造の原酒で上槽(酒のモロミを酒と粕に分離する事)には最新鋭の酒フネを用いて優しく丁寧に搾り上げています。

日本酒度プラス13という数値が示すように大辛口ですが、原料米に由来する旨味がしっかりとある為に単に辛いという印象ではない厚みと飲み応えがあります。
アルコール度数も20.2度と原酒ならではの高さですが、切れの良さがスッキリとした後味をもたらします。

グラスに氷を浮かべたオンザロックスでの味わいも格別です。

ぜひご賞味ください。

(パーソナルギフトにも最適)


日本酒度 +13
酒造米 出羽燦々
酸度 1.5 精米歩合 65

完売御礼

720ml 1.728円











 一生幸福 特醸 歓びの酒               山形県長井市

‘幸せ運ぶ歓びの酒 一生幸福’

福島県浪江町の鈴木酒造店が長井蔵で醸した一生幸福ブランドの定番普通酒です。

普通酒にしてこの豊かな旨味と抜群のキレ。

口に含んで感じるやわらかな旨味、滑らかな口当りが心地よく、まるで淡雪が解けて無くなる様に消えてゆく後口の良さは一クラス上の本醸造や純米酒と何ら遜色のないレベルのお酒です。

このお酒は上質の日常酒をコンセプトに精米歩合65%まで磨き上げた山形県産の酒造好適米を100%使用し醸したお酒で、どんな料理にも邪魔をせず優しく添える食中酒でもあり当に
究極の晩酌酒といっても過言ではないと思います。

日常の歓び分かち合い、ハレの場での歓び分かち合いに一生幸福が寄り添えるようにとの願いを込めたサブネーム「特醸 歓びの酒」に蔵元のこの酒に寄せる心意気が感じられる逸品です。

コストパフォーマンス抜群の一本。
ぜひご賞味ください。



酒造米 出羽燦々 精米歩合 65%

好評発売中!

1800ml 1.836円











 一生幸福 本醸造               山形県長井市

‘幸せ運ぶ歓びの酒 一生幸福’

福島県浪江町の鈴木酒造店が長井蔵で醸した一生幸福ブランドの本醸造酒です。

口に含んで感じる滑らかさと均整の取れた味わいが見事。
やわらかな旨味が口中に広がり、まるで淡雪が解けて無くなる様に消えてゆく後口の良さに脱帽です。
自然に湧き出るミネラルウォーターを連想する透明感があり、まったく飲み飽きしない為についつい飲みすぎてしまうかも。(^^ゞ
このお酒はどんな料理にも邪魔をせず優しく添える最高の食中酒です。

コストパフォーマンス抜群の一本。
ぜひご賞味ください。

軽快なリズムの本醸造、味幅ある旨味と飲みやすさが同居するお酒です。


日本酒度 +4 精米歩合 65%

完売御礼

1800ml 2.057円
720ml 1.404円











 一生幸福 純米酒               山形県長井市

‘幸せ運ぶ歓びの酒 一生幸福’

福島県浪江町の鈴木酒造店が長井蔵で醸した一生幸福ブランドの純米酒です。

このお酒は上槽後に火入れ殺菌を施し一定の熟成期間を経て蔵出しされた純米酒です。
この蔵の酒らしい芯のしっかりとした味わいと柔らかな口当たりが見事に融合した逸品です。
若々しい新緑をイメージするような青々とした含み香が微かに感じられ綺麗な甘みが口中に広がります。
引き際はドライに切れ上がり、香味のメリハリと複雑味が楽しめる仕上がりは見事。

お料理との相性は脂物から淡白な物まで幅広くカバーでき、食中酒に最適です。
ぜひご賞味ください。

酒造好適米100%使用のやさしい香味の純米酒。
自然な設えにて落ち着いて飲むことが出来るお酒です。
冷や、常温、ぬる燗でお楽しみください。



日本酒度 +6 精米歩合 65%

好評発売中!

1800ml 2.592円
720ml 1.512円











 一生幸福 純米吟醸               山形県長井市

‘幸せ運ぶ歓びの酒 一生幸福’

福島県浪江町の鈴木酒造店が長井蔵で醸した一生幸福ブランドの純米吟醸酒です。

このお酒は上槽後に火入れ殺菌を施し一定の熟成期間を経て蔵出しされた純米吟醸酒です。

大吟醸規格の50%まで磨いた山形県の酒造好適米‘出羽燦々’を全量使用し、小仕込みの低温発酵で醸しあげたこのお酒は品の良い穏やかな含み香が口中に優しく薫り、しなやかな旨味が感じられる味吟醸タイプに仕上げられた逸品です。

お料理との相性は脂物から淡白な物まで幅広くカバーでき、食中酒に最適です。
ぜひご賞味ください。

酒造好適米‘出羽燦々’100%使用のやさしい香味が素敵。
しなやかな旨味が信条の純米吟醸酒です。



日本酒度 +4 精米歩合 50%

好評発売中!

1800ml 3.240円
720ml 1.728円










 一生幸福 大吟醸           山形県長井市     

‘幸せ運ぶ歓びの酒 一生幸福’


福島県浪江町の鈴木酒造店が長井蔵で醸した一生幸福ブランドのトップグレード酒です。

このお酒は米の芯まで磨かれた酒米の王者山田錦を100%使用し600sの小仕込みで厳寒期に少量だけ醸された蔵の最高峰と呼ぶに相応しいお酒です。

爽やかで華のある吟醸香と雑味のないクリアで甘露な味わいの見事なハーモニー。
気品に満ちた上質な余韻が楽しめる特上の逸品です。

鑑評会出品用に醸した大介杜氏渾身の意欲作。
初めての醸造環境で醸したとは思えない素晴らしい出来栄えに感服。

ぜひご賞味ください。

(ご結婚、ご結納、還暦、昇進、退職、開店、新築等のお祝いの贈り物としても最適な商品です。)


酒造米 山田錦
精米歩合 35

好評発売中!

1.8L 7.020円
720ml 3.456円











 純金幸福 (本醸造金箔入り)

‘幸せ運ぶ歓びの酒 一生幸福’

ご結婚、ご開店、新築等のお祝いの贈り物として最適な商品です。
ご覧のような赤ラベルに金文字、金の太箱入りとおめでた尽くしの意匠です。
中身は冷で良し、燗で良しの本醸造に金箔が入れてあります。

「一生幸福」読んで字の如く,これほどめでたい銘柄はちょっとないでしょう。
ご慶事のギフトに是非、ご用命ください。


日本酒度 +4 酒造米 出羽燦々
酸度 1.2 精米歩合 65

好評発売中!

1.8L 2.700円











 一生幸福 純金祝ラベルセット (本醸造1.8L 2本入)

‘幸せ運ぶ歓びの酒 一生幸福’

ご結婚、ご開店、新築等のお祝いの贈り物として最適な商品です。
ご覧のような赤ラベルに金文字、水引付き、とおめでた尽くしの意匠です。
中身は冷で良し、燗で良しの金箔入り本醸造と辛口本醸造の2本入れです。

「一生幸福」読んで字の如く,これほどめでたい銘柄はちょっとないでしょう。
ご慶事のギフトに是非、ご用命ください。


◆セット内容◆

純金幸福1.8L 1本

上撰一生幸福祝ラベル1.8L 1本



好評発売中!
5.940円










 一生幸福  菰冠  (本醸造)

‘幸せ運ぶ歓びの酒 一生幸福’

ご結婚、ご開店、新築等のお祝いの贈り物として最適な商品です。
「一生幸福」読んで字の如く,これほどめでたい銘柄はちょっとないでしょう。
中身は冷で良し、燗で良しの本醸造が詰まっています。
ご慶事のギフトに是非、ご用命ください。


日本酒度 ±0 酒造米 さわのはな
酸度 1.2 精米歩合 69

好評発売中!
18L 37.800円
 1.8L 3.780円







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